Scopri le categorieRicette > Nessuna preferenza selezionata
6736 ricette disponibili · Raffina la ricerca per risultati migliori
Ricetta di Redazione
VELLUTATA DI CARCIOFI
"In un tegame far appassire in poco burro, una cipolla e una costa di sedano, tagliati molto finemente, unire i carciofi puliti delle foglie dure e tagliati a fettine. Fare scottare per qualche minuto, quindi aggiungere le patate sbucciate e tagliate a pezzi. Coprire con il brodo e cuocere per ...
Commenti 9 - Click 41493
Ricetta di Redazione
CORATELLA CON LA CIPOLLA
"La coratella è un caratteristico piatto romano, la tradizione, la tramanda in 2 tipiche ricette, con la cipolla e con i carciofi. La coratella è costituita dagli organi interni dell'agnello da latte, che a Roma è detto abbacchio (fegato, polmoni, milza, cuore). In una padella, far appassire le ...
Commenti 3 - Click 41492
Ricetta di mariaelena
DOLCE DI PANE
"Dolce nordico e " povero" ma gustosissimo. Da bsmbini ne andavamo pazzi e così i miei figli e nipoti. Velocissimo e poco costoso. Adatto per merende e per cenette veloci per gli amichetti dei bimbi.Meglio gustarlo tiepido....
Commenti 8 - Click 41434
.jpg&x=376&y=300)
Ricetta di rossanaa
CAPONATA
"Questo piatto, vera ricetta della tradizione culinaria siciliana, può essere servito come contorno, come piatto unico, e anche come antipasto....
Commenti 21 - Click 41246
Ricetta di Redazione
GARGANELLI CON SALSA DI PISELLI
"Dopo aver preparato i garganelli, far appassire uno scalogno tritato, bagnarlo con del vino bianco e lasciarlo evaporare, unirei la pancetta tagliata a listarelle, i piselli (precedentemente lessati), il prezzemolo tritato, il sale ed il pepe. Lasciar cuocere fino a far re...
Commenti 1 - Click 40901
Ricetta di Redazione
COTECHINO IN CROSTA CON SALSA DI PERE
"Sciogliere il lievito nella miscela di acqua e latte appena tiepida. Sbattere l'uovo in una ciotolina. Disporre la farina a fontana e versarvi metà dell'uovo sbattuto, il lievito ed un cucchiaio scarso d'olio. Lavorare gli ingredienti fino a quando diventerà perfettamente omogenea, morbida e compa...
Commenti 1 - Click 40861
Ricetta di Redazione
CREPES AI FIORI DI ZUCCA
"In un recipiente, mescolare con una frusta, facendo attenzione che non si formino grumi, le uova, il latte e la farina. Sigillare la ciotola con la pellicola trasparente e lasciare riposare per circa 60 minuti. Quindi mettete sul fuoco una padella, ungerla leggermente di burro quindi versare circa ...
Commenti 1 - Click 40846
Ricetta di COSMA
LIQUORE AI FICHI DíINDIA
"Per festeggiare la dop dei fichi díindia etnei ho rispolverato questa vecchia ricetta siciliana che faraí rabbrividire gli isolani per la quantitaí di zucchero che eí la metaí della ricetta originaria e per la poca acqua suggerita. Non me ne vogliano ma per me il ìfichissimoî propostomi a par...
Commenti 15 - Click 40724
Ricetta di Redazione
CREMA DI PATATE E ZUCCA AL CURRY
"Tagliare la zucca a piccoli pezzi, sia la polpa, sia la buccia ben lavata.
Tagliare le patate a pezzi.
Tritare la cipolla finemente.
Preparare il brodo vegetale.
Mettere l'olio a scaldare in una pentola, a fuoco medio alto. Quando caldo aggiungere la cipolla. Quando questa sar? ...
Commenti 14 - Click 40507
Ricetta di Redazione
MARZAPANE
"Preparare in un tegame la miscela di acqua (circa 120 ml) e zucchero (300 grammi).
Portando a bollore il composto fino a quando, prendendo la miscela di zucchero e acqua con un cucchiaio, si former? un filo.
Unire, quindi, le mandorle precedentemente spellate e tritate, volendo potreste ...
Commenti 5 - Click 40433
Ricetta di Redazione
CIARAMICOLA
"Unire i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina, il succo di limone e l'archemus, aggiungere le 4 chiare montate a neve ed il lievito stemperato in pochissimo latte. Porre il tutto in una tortiera dai bordi alti. Cuocere in forno per circa 40 minuti, quindi mettere sulla superficie della torta ...
Commenti 30 - Click 40311
Ricetta di alevivi
AMOR DI POLENTA
"E' una ricetta paesana... ma riesce bene anche in città....