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Ricetta di brioscina
CREMA DI MANDORLE
"Con questa buonissima crema ho fatto una crostata spettacolare !!Resta bella morbida e il gusto e' ottimo!! Potete usarla come volete. Va benissimo anche come ripieno nei croissant e brioche e si presta ad essere personalizata come piu' vi piace. Fatemi sapere! Buon appetito!...
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Ricetta di Redazione
GUACAMOLE CON SALMONE AGLI AGRUMI
"Dividere a metà gli avodaco ben maturi, per privarli del nocciolo. Spelarli e tagliarli a dadini. Metterli in una ciotola e schiacciarli bene, fino a ridurli ad una consistenza cremosa. Aggiungere due cucchiai d'olio di oliva e mescolare bene.
Grattugiare la scorza dei lime e spremerli.Commenti 1 - Click 4252
Ricetta di Redazione
SANDWICH DI MAIALE ALL'UVA
"Tagliare a met? mezza baguette (lasciando attaccato un lato, senza dividerla completamente in due parti), togliere un po' di mollica e porre nel centro le salsiccie private della pelle. Richiudere e avvolgere il pane con la pancetta.
In un tegame far appassire in tre cucchiai di olio ext...
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Ricetta di Redazione
POLPETTE DI RICOTTA E UVETTA
"Mescolare la ricotta con la mollica di pane tritata, unire il parmigiano, un uovo, il prezzemolo e la salvia, l'origano (solo se fresco), il rosmarino tritati e l’uvetta, regolare di sale e di pepe. Formare delle piccole polpette, ripassarle nell’uovo e nel pangrattato, quindi friggerle in a...
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Ricetta di b.cristina
CROSTINI NERI TOSCANI
"Questa è una delle tante ricette toscane per i crostini neri. A mio parere è quella che riscuote più successo poichè è smorzato il sapore amaro tipico del fegato. Il composto chiuso bene in un vasetto di vetro potrà stare anche quattro giorni in frigo. Il pane da utilizzare deve essere rigoros...
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Ricetta di Redazione
BOMBOLOTTI GORGONZOLA E MELONE
"Frullare il melone e scottarlo con pochissimo burro. Aggiungere il gorgonzola ed il parmigiano grattugiato. Lessare i bombolotti (qualit? di pasta tipo i rigatoni ma pi? larghi e pi? corti), condirli con la salsa e spolverare con prezzemolo tritato....
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Ricetta di Redazione
FUSILLI ALLE ZUCCHINE
"Far appassire a fiamma dolce la cipolla con un po' di olio. Aggiungere le zucchine, mescolare dolcemente e lasciar cuocere a fuoco vivace per circa dieci minuti. Nel frattempo, in una terrina mescolare le uova con il parmigiano, il sale ed il pepe. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolar...
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Ricetta di Redazione
RIGATONI AFFUMICATI
"Scaldare l'olio e rosolarvi l'aglio schiacciato ed il peperoncino.
Togliere lo spicchio di aglio dall'olio e mettere nella padella il salmone affumicato tagliato a dadini.
Far insaporire, unire il prezzemolo ed i pelati.
Salare e cuocere per circa 15 minuti.
Lessare la pasta,...
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Ricetta di Redazione
VERDURE GRATINATE
"Cuocere al vapore le verdure, quindi scolarle e tagliarle a dadoni. Ungere con poco olio una teglia da forno, versarvi uno strato di verdure, uno spicchio di aglio e coprire con la mozzarella. Grigliare in forno fino a quando la mozzarella prender? colore e servire ben calde....
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Ricetta di Redazione
VERMICELLI AI MOSCARDINI
"Rosolare due spicchi di aglio in olio extravergine d'oliva, unire il rosmarino, l'alloro, il cumino, l'origano, il peperoncino, la salsa di pomodoro ed il prezzemolo. Aggiungere i moscardini, precedentemente lavati e coprire il tegame con un coperchio. Far cuocere a fuoco moderato per circa 30 - 40 ...
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Ricetta di Redazione
CONFETTURA DI CILIEGIE
"Lavare con cura le ciliegie denocciolate, eliminare il picciolo e il nocciolo e tagliarle. Disporle a strati alternati da zucchero in una terrina e farle riposare per una notte. Il giorno successivo frullarle, unire la cannella in polvere e bagnarle con il succo di un limone. In una casseruola di ac...