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Ricetta di lea60
ZUCCA MARINATA
"Un'alternativa alle melanzane. Può essere d'accompagnamento ad antipasti o anche un contorno insolito....
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Ricetta di Erode
ZUPPA DI POMODORO DELLA VALTIDONE
"Piatto tradizionale, facilissimo e di minimo costo. Ottima d'inverno, calda, o d'estate, fredda o tiepida....
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Ricetta di allenro
ZUPPA DI TRIPPA
"Ottimo piatto da consumarsi nel periodo invernale, e' un piatto sano semplice, sostanzioso e molto digeribile....
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Ricetta di Redazione
COPPA DI GAMBERETTI
"Tagliare l'insalata a strisce larghe. Scolare bene il salmone lessato e sminuzzarlo, unirlo ai gamberetti, condire con 4 cucchiai di olio, sale, pepe e succo di limone.
Montare la panna ed amalgamarla delicatamente al pesce. Mettere il composto in coppette a strati alternati con la lattuga e po...
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Ricetta di Redazione
DOLCETTI SOFFICI AL COCCO CON SORPRESA
"In una terrina sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, quindi aggiungere la farina setacciata e la farina di cocco.
Amalgamare con cura fino a far legare tutti gli ingredienti, quindi formare delle palline della grandezza di una noce, dentro le quali metterete un pezzettino di...
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Ricetta di Redazione
HUMMUS (CREMA DI CECI)
"Dopo aver tenuto per una intera notte i ceci secchi in ammollo in acqua, farli cuocere a fuoco dolce in una casseruola di acqua salata per circa un'ora. Scolarli, facendo attenzione a conservare un po' di acqua di cottura per i successivi stadi della preparazione.
Passare con il passaverdura ...
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Ricetta di Redazione
INSALATA DI FAGIOLI, TONNO, UOVA E PANNOCCHIETTE IN SALSA DI SENAPE
"Far rassodare le uova, farle raffreddare e dividerle in 4 parti.
Scolare dal liquido di conservazione i fagioli e le pannocchiette.
Riunire il tutto, ed aggiunger il tonno e le olive tagliate a rondelle.
Condire con una vinaigrette preparata emulsionando senape, limone ed olio. Reg...
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Ricetta di Redazione
TOMINI ALLA SALSA VERDE
"Disporre in un piatto da portata i tomini e ricoprirli con la salsa verde. Aggiungere un filo di olio extravergine d'oliva e servire....
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Ricetta di Sonica
ANELLI DI CALAMARI AROMATICI GRATINATI
"Calamari gratinati. Una ricetta semplice, e leggera da realizzare anche quando si ha pochissimo tempo a disposizione! Vedrete che gusto!...
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Ricetta di Angela Maria
ANTIPASTO DI MELANZANE DI ANGELA MARIA
"Portata che può essere sia un antipasto che un contorno, semplice ma buona....
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Ricetta di paciuga G.
ANTIPASTO ESTIVO
"E' un po' lunga la preparazione ma ne vale la pena. Potete provare anche a farcirle con bresaola e rucola o quello che volete. Occhio a non mettere ingredienti "bagnati" perche poi non si riescono a fare le fette!...