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Ricetta di Redazione
TERRINA DI SPAGHETTI E SPINACI
"Amalgare insieme l'uovo, la cipolla, la panna, il latte, il sale, il pepe e 80 grammi di parmigiano. Aggiungere le listarelle di fontina e mescolare bene. Intanto cuocere gli spaghetti e scolarli quando sono ancora molto al dente. Unire la pasta agli spinaci, precedentemente lessati o cotti al vapor...
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Ricetta di LadyLuna
TERRINE DI POLENTA CON SUGO AI FUNGHI
"E' un piatto rustico molto saporito e gustoso. Si possono utilizzare al posto degli champignon anche i porcini. Un piatto semplice ma di grande effetto!...
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Ricetta di SimoneC
TESTAROLI AL PESTO
"Un primo piatto della lunigiana scoperto per caso, dal sapore e dal gusto unico...
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Ricetta di Redazione
TIELLA DI COZZE, RISO E ZUCCHINE
"Lavare e tagliare a fette le zucchine, le cipolle e le patate che condirete con olio, sale e pepe. Far cuocere il riso in acqua salata per met? della cottura indicata. Pulire benissimo le cozze, toglierne il bisso e raschiarne il guscio con molta cura, passandole ripetutamente sotto un getto di acqu...
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Ricetta di rosy24
TIMBALLINI DI PASTA
"Ottimi per ricevimenti e pranzi all'impiedi. Poco costoso ma di effetto! anche per le principianti....
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Ricetta di Redazione
TIMBALLINI DI RISO CON ASPARAGI
"Per il risotto: Pulire gli asparagi e cuocerli al vapore. Conservare le punte per la lunghezza di 2 centimetri e tritare grossolanamente i gambi. In una casseruola, far appassire in olio extravergine díoliva lo scalogno tritato ed aggiungere la purea di asparagi ed il sale. Lasciar insaporire, i...
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Ricetta di luciasolare
TIMBALLO DI MACCHERONI
"E' squisita e può essere utilizzato come piatto unico, Vi consiglio di accompagnarla con un buon vino primitivo di Manduria....
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Ricetta di rita55
TIMBALLO DI PASTA AI VARI FORMAGGI
"Un primo piatto calorico ma dal gusto inconfondibile. Provare per credere....
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Ricetta di Redazione
TIMBALLO DI RISO
"Cuocere i piselli in acqua bollente per qualche minuto. Rosolate mezza cipolla tritata in poco burro, aggiungere il prosciutto cotto a dadini e met? dei piselli opportunamente sgocciolati, spolverate con la fecola, bagnare con un po' d'acqua, coprite e fate cuocere per 5 minuti a fuoco basso.
A ...
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Ricetta di valticat
TIMBALLO DI RISO CON ASPARAGI E FUNGHI
"Credo sia un modo diverso per cucinare il risotto, comodo se si hanno amici a cena e ci si vuole trovare organizzati visto che al momento è necessario solamente scaldare il piatto ed il primo è già pronto! Buon appetito!!...
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