Ricetta di: Maura

TIRAMISŸ ALLA FRUTTA DI MAURA

Name: TIRAMISŸ ALLA FRUTTA DI MAURA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 Uova fresche (1 uovo ogni 100gr di mascarpone); 200 gr di Mascarpone; Zucchero (2 cucchiai ogni 100gr di mascarpone); Pavesini (confezione da 4 porzioni); Frutta fresca (fragole, lamponi, more Ö insomma piccoli frutti di bosco); Frutta sciroppata (a scelta tra ananas, pesche e albicocche)

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TIRAMISŸ ALLA FRUTTA, semplice e leggero, è sempre apprezzato. Molto gustoso anche se non viene aggiunto nessun alcolico.

Ingredienti

• 2 Uova fresche (1 uovo ogni 100gr di mascarpone)

• 200 gr di Mascarpone

• Zucchero (2 cucchiai ogni 100gr di mascarpone)

• Pavesini (confezione da 4 porzioni)

• Frutta fresca (fragole, lamponi, more Ö insomma piccoli frutti di bosco)

• Frutta sciroppata (a scelta tra ananas, pesche e albicocche)

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Caratteristiche

Portata

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Tempo di preparazione

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Tempo di cottura

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,2 (9)

Preparazione

1. Sgocciolare la frutta sciroppata e prepararla affettata, lo sciroppo è da conservare

2. Unire il mascarpone con il tuorlo e lo zucchero

3. A parte montare gli albumi a neve

4. Amalgamare i due composti mescolando DELICATAMENTE dal basso verso líalto per non smontare la crema, non mescolare assolutamente in senso rotatorio

5. Intingere velocemente i Pavesini nel succo della frutta sciroppata, magari anche con una goccia di limoncello, non devono bagnarsi troppo altrimenti si rompono

6. Unire a strati - Crema di mascarpone - Pavesini leggermente imbevuti - Crema di mascarpone - Frutta fresca e sciroppata (non è importate riempire tutto lo strato) - Crema di mascarpone - Pavesini leggermente imbevuti - Crema di mascarponeÖ Riporre in frigorifero a lasciare riposare per almeno due ore.