Ricetta di: francyfavola

PENNE ALLA MOIRA CON RICOTTA DURA, PEPE NERO, CIPOLLA E OLIO D'OLIVA DI FRANCYFAVOLA

Name: PENNE ALLA MOIRA CON RICOTTA DURA, PEPE NERO, CIPOLLA E OLIO D'OLIVA DI FRANCYFAVOLA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 360gr di penne; 200 gr di ricotta dura; 2 cipolle bianche; 30 grani di pepe nero; olio d'oliva (quello buono)

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Primo piatto inusuale dal sapore particolare. Assolutamente da provare: il rapporto difficoltà/bontà è eccezionale!!

Ingredienti

• 360gr di penne

• 200 gr di ricotta dura

• 2 cipolle bianche

• 30 grani di pepe nero

• olio d'oliva (quello buono)

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Ricetta per persone

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2,3 (9)

Preparazione

1. In una padella antiaderente, far soffriggere le cipolle (tagliate a cubetti piccoli) in abbondante olio

2. Spegnere il fuoco ed unirvi la ricotta (sbriciolata grossolanamente) e il pepe nero (pestato)

3. Quando la pasta è cotta (stare un po' indietro di sale se la ricotta è molto salata), farla saltare nella padella aggiungendo olio.