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TORTA DI RICOTTA ALLE GOCCE DI CIOCCOLATO DI PATATINA86
Meravigliosa! Buonissima! Meglio servirla tiepidina in modo tale che il cioccolato sia ancora morbido. Anche da fredda è golosissima!!!!!! A casa mia è scomparsa nel giro di un pomeriggio, chissà come mai. : ).
Ingredienti
• 300 gr di ricotta freschissima
• 300 gr di farina 00
• 300 gr di zucchero semolato finissimo
• 3 uova
• 1 limone con scora bella
• 1 bustina lievito in polvere
• 100 gr di cioccolato fondente
Preparazione
1. Versate la ricotta in una terrina, aggiungetevi lo zucchero e mescolate con un cucchiaio di legno per qualche minuto
2. Setacciate la farina insieme al lievito e incorporatela alla ricotta
3. Aggiungete uno alla volta i tuorli d'uovo, una grattugiatina di scorza di limone, gli albumi montati a neve fermissima e il cioccolato fondente fatto a pezzettini (non troppo grossi ma neanche troppo piccoli)
4. Versate il composto nella teglia (24/26cm di diametro) imburrata e infarinata e infornate a 185°C per circa 40 minuti.
2. Setacciate la farina insieme al lievito e incorporatela alla ricotta
3. Aggiungete uno alla volta i tuorli d'uovo, una grattugiatina di scorza di limone, gli albumi montati a neve fermissima e il cioccolato fondente fatto a pezzettini (non troppo grossi ma neanche troppo piccoli)
4. Versate il composto nella teglia (24/26cm di diametro) imburrata e infarinata e infornate a 185°C per circa 40 minuti.
Patatina86
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Meravigliosa! Buonissima! Meglio servirla tiepidina in modo tale che il cioccolato sia ancora morbido. Anche da fredda è golosissima!!!!!! A casa mia è scomparsa nel giro di un pomeriggio, chissà come mai. : ).
aras75
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Scusa il forno a 185° ventilato o normale? Ciao e grazie
lau.little
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