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LATTE ALLA PORTOGHESE
Il LATTE alla PORTOGHESE è un dolce semplice ma genuino e nutriente; adatto a sostenere le persone con poco appetito e adattissimo ai bambini.
Ingredienti
• 4 uova
• 4 cucchiai (colmi) di zucchero
• 5 dl latte
• la buccia di 1 limone
• Per il caramello:
• 4 cucchiai di zucchero
Caratteristiche
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 2 - Click 1285
Preparazione
1. Sbattere le uova con lo zucchero; far bollire il latte con la buccia di un limone per 10 minuti
2. Accendere il forno con dentro una teglia piena d'acqua e farlo scaldare per 15 minuti
3. Far freddare il latte, togliere la buccia di limone e unirlo alle uova
4. Fare il caramello con i 4 cucchiai di zucchero e rivestire in uno stampo per budini
5. Infine aggiungere il composto e porgere in forno, dentro la teglia con l'acqua (a bagnomaria)
6. Cottura per circa 1 ora
7. << Se il dolce si colora troppo, coprire con della carta di alluminio forata
8. >>.
2. Accendere il forno con dentro una teglia piena d'acqua e farlo scaldare per 15 minuti
3. Far freddare il latte, togliere la buccia di limone e unirlo alle uova
4. Fare il caramello con i 4 cucchiai di zucchero e rivestire in uno stampo per budini
5. Infine aggiungere il composto e porgere in forno, dentro la teglia con l'acqua (a bagnomaria)
6. Cottura per circa 1 ora
7. << Se il dolce si colora troppo, coprire con della carta di alluminio forata
8. >>.
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anitram
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Mia nonna aggiungeva anche una tazzina di caffe', forse diventa meno adatto per i bambini piccoli, ma anche meno stucchevole.
Luce22
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Il LATTE alla PORTOGHESE è un dolce semplice ma genuino e nutriente; adatto a sostenere le persone con poco appetito e adattissimo ai bambini.