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CROCCHETTE DI BESCIAMELLA
Queste polpettine sono sempre ben gradite dai bambini.
Ingredienti
• 400 gr. di besciamella pronta
• 1 tuorlo
• 40 gr. di grana grattugiato
• 150 gr. di mortadella
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 2521
Preparazione
1. Mescolare alla besciamella il tuorlo e il grana
2. Tritare 100 gr
3. di mortadella e ridurre a dadini la rimanenza (50g); unirli alla besciamella, addensare con poca farina e insaporire con noce moscata
4. Tenere il composto in frigo per almeno un'ora
5. Poi col composto freddo formare delle polpette ovali, passarle nel pangrattato e friggerle finchè saranno ben dorate
6. Servire calde.
2. Tritare 100 gr
3. di mortadella e ridurre a dadini la rimanenza (50g); unirli alla besciamella, addensare con poca farina e insaporire con noce moscata
4. Tenere il composto in frigo per almeno un'ora
5. Poi col composto freddo formare delle polpette ovali, passarle nel pangrattato e friggerle finchè saranno ben dorate
6. Servire calde.
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Elizabeth
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Queste polpettine sono sempre ben gradite dai bambini.