1. In una terrina batti l'uovo e tieni da parte.

2. Stendi la pasta sfoglia in un rettangolo di circa 40 cm, e spennellala con l'uovo battuto

3. Distribuisci la carne sulla sfoglia, aiutandoti con una spatola, quindi spargi sulla carne le erbe aromatiche

4. Arrotola la sfoglia, facendo attenzione a non far uscire il ripieno, quindi avvolgilo in pellicola trasparente e riponi in frigo per una mezz'ora.

5. Dopo il riposo accendi il forno a 180°C, riprendi il rotolo, toli la pellicola e taglialo a fette di circa 2cm, sistemale sulla placca da forno rivestita di carta forno e inforna per 12-15 minuti

6. Lascia intiepidire e servi.