1. Tagliare il melone in due

2. Eliminare i semi, capovolgere una delle due metà su un piatto da portata, tagliare l'altra a fette ed eliminare la buccia, tagliare le fette a tocchetti e comporre con questi ultimi gli spiedini

3. Con la buccia delle fette creare la testolina, le zampette e la coda della tartaruga e disporle nella metà capovolta creando la figura della tartaruga

4. Con il pennarello riprendere, sulla metà capovolta, il disegno del guscio di una tartaruga

5. Infilzare gli spiedini sul guscio e riporre in frigo

6. Per fare un maggior numero di spiedini si può svuotare anche "il guscio" della polpa e tagliarla a tocchetti, avendo però cura di non scavarlo troppo (altrimenti gli spiedini non si reggono in piedi).