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Ricetta di: AleCampos
POLPETTE DI MELANZANE
Sono sempre un grande successo, di facile preparazione.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Tagliare le melanzane
2. Fare bollire l'acqua in una pentola capiente e aggiungere sale e un cucchiaino di bicarbonato
3. Inserire poi le melanzane e farle cuocere fino a quando non avranno una consistenza molto morbida.
4. Farle sgocciolare in uno scolapasta e lasciarle raffreddare.
5. Aggiungere le melanzane,due uova, formaggio e pane grattugiato in un contenitore e fare l'impasto.
6. Dare la forma che si vuole alle polpette e metterle a friggere in olio bollente per pochi minuti.
2. Fare bollire l'acqua in una pentola capiente e aggiungere sale e un cucchiaino di bicarbonato
3. Inserire poi le melanzane e farle cuocere fino a quando non avranno una consistenza molto morbida.
4. Farle sgocciolare in uno scolapasta e lasciarle raffreddare.
5. Aggiungere le melanzane,due uova, formaggio e pane grattugiato in un contenitore e fare l'impasto.
6. Dare la forma che si vuole alle polpette e metterle a friggere in olio bollente per pochi minuti.
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AleCampos
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Sono sempre un grande successo, di facile preparazione.