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DOLCETTI ALLA MELE
Potete arricchire il ripieno con mandorle o pinoli o altra frutta secca aromatizzata alla cannella
Ingredienti
• 2 mele di media grandezza
• 200g di farina
• 100g di zucchero
• 100g di burro
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 uovo intero
Preparazione
1. Lavare le mele e metterle in forno caldo a 180°C fino a quando saranno cotte.
2. Nel frattempo preparare la frolla: mettere la farina a fontana sulla spianatoia, aggiungere lo zucchero, l'uovo, il burro fuso a bagno maria e il cucchiaino di lievito
3. Lavorare velocemente, formare una palla, rivestirla con pellicola e tenerla in frigo per 1/2 ora, altrimenti non riuscite a lavorarla.
4. Sfornare le mele e, con l'aiuto di un cuchiaino, raccogliere la polpa in una scodella.
5. Stendere la pasta, ricavarne tanti dischi, mettere al centro un cucchiaino di polpa, ripiegarli a mezzaluna facendo pressione sui bordi.
6. Foderare con carta forno la teglia e cuocere per 20 minuti a 180°C.
7. Spolverare di zucchero a velo.
8. Servire freddi
2. Nel frattempo preparare la frolla: mettere la farina a fontana sulla spianatoia, aggiungere lo zucchero, l'uovo, il burro fuso a bagno maria e il cucchiaino di lievito
3. Lavorare velocemente, formare una palla, rivestirla con pellicola e tenerla in frigo per 1/2 ora, altrimenti non riuscite a lavorarla.
4. Sfornare le mele e, con l'aiuto di un cuchiaino, raccogliere la polpa in una scodella.
5. Stendere la pasta, ricavarne tanti dischi, mettere al centro un cucchiaino di polpa, ripiegarli a mezzaluna facendo pressione sui bordi.
6. Foderare con carta forno la teglia e cuocere per 20 minuti a 180°C.
7. Spolverare di zucchero a velo.
8. Servire freddi
myllywylly
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Potete arricchire il ripieno con mandorle o pinoli o altra frutta secca aromatizzata alla cannella