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FARFALLE VODKA E SALMONE
Farfalle al sugo di Salmone e Vodka
Ingredienti
• 500 gr. di farfalle
• 2 cucchiai d'olio
• 1 cipolla piccola tritata
• 250 gr. di salmone affumicato affettato
• 50 gr di burro
• 1/2 bicch. da tavola di vodka bianca
• prezzemolo tritato
• sale
• pepe
Preparazione
1. Far rosolare con l'olio e il burro la cipolla tritata finemente facendola appassire, poi aggiungere il salmone precedentemente tagliuzzato e ridotti in pezzetti.
2. Aspettare qualche minuto e bagnare con la vodka; abbassare un po' la fiamma e fare evaporare.
3. Nel frattempo avrete portato ad ebollizione l'acqua e versato la pasta.
4. Scolarla al dente e versarla nella padella facendola saltare giusto un minuto per insaporirla; regolarla di sale e aggiungere pepe e prezzemolo a volontà.
2. Aspettare qualche minuto e bagnare con la vodka; abbassare un po' la fiamma e fare evaporare.
3. Nel frattempo avrete portato ad ebollizione l'acqua e versato la pasta.
4. Scolarla al dente e versarla nella padella facendola saltare giusto un minuto per insaporirla; regolarla di sale e aggiungere pepe e prezzemolo a volontà.
l'avvocato
0,0 (1)
....una grandissima ricetta...come direbbe Carmelo Bene.....aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
l'avvocato
0,0 (1)
d'accordo con lo scalogno...io aggiungerei anche un pò di erba cipollina tritata finemente...la wodka rigorosamente russa e 2 pomodorini tipo ciliegine di Sorrento
frafri
0,0 (1)
la ricetta è buonissima, conosco anche la variante con speck invece del salmone... e un po' di panna da cucina! provate...
Baby
0,0 (1)
Volendo semplificare la ricetta ne conosco una con salmone, caviale, vodka, burro. Far sciogliere il burro in padella, inserire il salmone e quando cambia colore gettare un bicchierino di vodka, appena evaporato cospargere col caviale. Ve la consiglio, è veloce e di sicuro successo!!! Buon appetito!!!
Pasticcino
0,0 (1)
Ottima. conoscevo gli spaghetti vodka e salmone (tutto uguale a quanto sopra : volendo anche con l'aggiunta di panna)