Ricetta di Stefano 58

POMODORI RIPIENI

Name: POMODORI RIPIENI
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 5 pomodori sodi e di forma ovale; 150 g. di tonno sottíolio; 150 g di formaggio caprino grattugiato; 1 cucchiaio di capperi; 1 filetto díacciughe; un ciuffetto di prezzemolo; sale; olio extrav. q.b.

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Un antipasto originale, rapido, e invitante. Servitelo in un piatto spolverando del prezzemolo fresco, bagnando il piatto con un filo díolio a disco.

Ingredienti

• 5 pomodori sodi e di forma ovale

• 150 g. di tonno sottíolio

• 150 g di formaggio caprino grattugiato

• 1 cucchiaio di capperi

• 1 filetto díacciughe

• un ciuffetto di prezzemolo

• sale

• olio extrav. q.b.

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Ricetta per persone

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2,4 (9)

Preparazione

1. Dopo avere lavato e asciugato i pomodori, tagliateli in due nella lunghezza

2. Togliete un poí di polpa eliminando i semi.

3. Salate e lasciate riposare.

4. Con un frullatore tritate con un filo díolio, il tonno, i capperi, líacciuga e il prezzemolo.

5. Amalgamate il tutto con il formaggio

6. Dovete ottenere un composto abbastanza denso

7. Farcite i pomodori e mettete in frigo 30 minuti circa prima di servire.

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krix1973

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io facevo un antipasto simile ma mettevo "maionese" al posto del caprino e aggiungevo "pan grattato ... aglio e cipolla"! il tutto tritato molto finemente. vi assicuro che il risultato e' fresco e piacevolmente profumato ... OVVIO CHE, IN CASO DI CENETTE ROMANTICHE, E' MEGLIO LA RICETTA DI STEFANO 58 !!!