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Ricetta di: DavChef
ZUCCHERO FILATO
Molto facile e veloce attenzione si sporca un po', è molto utile per decorazioni.
- 1 chilo zucchero semolato
- 200 grammi fruttosio
- litro di acqua
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 8 - Click 11518
Preparazione
1. Unire gli ingredenti farli cuocere a fuoco basso, sempre mescolando fino a quando lo zucchero risulterà leggermente dorato, toglire dal fuoco lasciar freddare per alcuni minuti poi immergere un frusta mozza e far aderire i fili di zucchero ad un bastoncino unto.
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wanda75
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Una frusta mozza è come una frusta da cucina, con la parte tonda tagliata. Non è facile recuperarla, forse in qualche negozio casalinghi alto-altesino. Al posto del fruttosio sarebbe più indicato il destrosio, o glucosio e la velocità nel maneggiare la frusta è il segreto per ottenere fili sottili
Chiara
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Appunto: cos'è una frusta mossa? Ma viene bello come quello delle giostre?
selvaggia 74
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cos'è un frusta mozza???
Giovanni
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gennifer88
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grazie venuto bellissimo grazie ancora ciao
