Ricetta di: FRANCA POGGIBONSI

PENNE ZUCCA E PORRO DI FRANCA POGGIBONSI

Name: PENNE ZUCCA E PORRO DI FRANCA POGGIBONSI
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: gr. 200 zucca decorticata; gr. 200 porro; gr. 400 penne; 3 o 4 cucchiai di panna; olio; sale

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Ottimo per chi piace la zucca.

Ingredienti

• gr. 200 zucca decorticata

• gr. 200 porro

• gr. 400 penne

• 3 o 4 cucchiai di panna

• olio

• sale

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Tempo di preparazione

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Tempo di cottura

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,4 (7)

Preparazione

1. Scaldare 3 cucchiai di olio e imbiondire a fuoco moderato il porro, ridotto a rondelle, per pochi minuti

2. Aggiungere la zucca a cubetti, poco sale e cuocere per circa 10 minuti a tegame coperto

3. Lessare a parte le penne in acqua salata, scolarle al dente e versarle nell'intingolo di zucca e porro

4. Aggiungere la panna, mescolare e servire immediatamente

5. A piacere spolverizzare con parmigiano.