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SPIGOLA AL CARTOCCIO
Apri i cartocci solo servita in tavola!
Ingredienti
• 4 spigole di 200-240g
• 4 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
• 1 cipolla di Tropea
• qualche seme di finocchio
• sale
• pepe
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 1223
Preparazione
1. Trita la cipolla, aggiungi i semi di finocchio, regola di sale e pepe e tieni da parte
2. Prendi un foglio di carta forno e con un pennello da cucina stendi un po' d'olio, quindi disponi un letto del trito di cipolla e odori, adagia la spigola sul condimento, aggiungine un po' anche all'interno con una pizzico di sale, pennella anche il dorso e aggiungi un altro po' di cipolla tritata
3. Chiudi il cartoccio (io utilizzo la spillatrice!)
4. Prepara così anche le altre spigole
5. Accendi il forno a 180°C, disponi i cartocci sulla placca del forno e fai cuocere per 15-20 minuti, dipende dalla grossezza.
2. Prendi un foglio di carta forno e con un pennello da cucina stendi un po' d'olio, quindi disponi un letto del trito di cipolla e odori, adagia la spigola sul condimento, aggiungine un po' anche all'interno con una pizzico di sale, pennella anche il dorso e aggiungi un altro po' di cipolla tritata
3. Chiudi il cartoccio (io utilizzo la spillatrice!)
4. Prepara così anche le altre spigole
5. Accendi il forno a 180°C, disponi i cartocci sulla placca del forno e fai cuocere per 15-20 minuti, dipende dalla grossezza.
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myllywylly
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