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CORONCINE DI PANE AL SESAMO
È un pane veramente ottimo!!!!
Ingredienti
• 650 gr di farina di manitoba
• 25 gr lievito di birra
• 300 gr di latte
• 1 cucchiaino di zucchero
• 2 cucchiaini di sale
• 100 gr di olio
• 50 gr di burro fuso
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
10
Recensioni 1 - Click 3914
Preparazione
1. Mettere insieme tutti gli ingredienti ( escluso il burro) , avendo cura di sciogliere il lievito nel latte tiepido, impastare bene fino ad ottenere un composto elastico.
2. Lasciar lievitare fino al raddoppio ( per comodità metto l'impasto nel forno tiepido).
3. una volta lievitato divido l'impasto in 6 palline, che setndo con il mattarello in un rettangolo, spennello di burro e arrototolo dalla parte più lunga.Chiudo il filoncino in una coroncina , spennello di bianco d'uovo e cospargo di semi di sesamo.Finisco così tutta la pasta, se piace si può formare anche una treccia.
4. Si lascia lievitare di nuovo fino al raddoppio e si inforna a 180°C.
2. Lasciar lievitare fino al raddoppio ( per comodità metto l'impasto nel forno tiepido).
3. una volta lievitato divido l'impasto in 6 palline, che setndo con il mattarello in un rettangolo, spennello di burro e arrototolo dalla parte più lunga.Chiudo il filoncino in una coroncina , spennello di bianco d'uovo e cospargo di semi di sesamo.Finisco così tutta la pasta, se piace si può formare anche una treccia.
4. Si lascia lievitare di nuovo fino al raddoppio e si inforna a 180°C.
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stefy69
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é un pane veramente ottimo!!!!