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PASTA RUCOLA E PANCETTA
E' un primo veloce e gustoso. Ottimo quando non si ha molto tempo. Si può sostituire il tipo di pasta con quello che si preferisce....
Ingredienti
• 400 gr di torchietti
• 250 gr di pancetta a cubetti
• 200 gr di rucola
• 300 gr di pomodoro a pezzi
• 1 scalogno
• sale
• parmiggiano
• 5 cucchiai di olio
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Mettere in una padella alta lo scalogno tagliato a pezzi, l'olio e lasciare imbiondire lo scalogno, aggiungere la pancetta e lasciare rosolare il tutto per 5 minuti
2. Aggiugere il pomodoro e cuocere per 10 minuti
3. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolare e versare nella padella
4. Saltare il tutto aggiungendo la rucola tagliata a pezzi ed il parmiggiano.
2. Aggiugere il pomodoro e cuocere per 10 minuti
3. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolare e versare nella padella
4. Saltare il tutto aggiungendo la rucola tagliata a pezzi ed il parmiggiano.
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rosariuccia
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E' un primo veloce e gustoso. Ottimo quando non si ha molto tempo. Si può sostituire il tipo di pasta con quello che si preferisce....