Ricetta di Saram

MOUSSE AL CIOCCOLATO

Name: MOUSSE AL CIOCCOLATO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 50 gr di cioccolato fondente a testa; 1 uovo a testa

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Ricetta facilissima, veloce e "dietetica"

Ingredienti

• 50 gr di cioccolato fondente a testa

• 1 uovo a testa

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Ricetta per persone

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2,3 (8)

Preparazione

1. Far sciogliere il cioccolato a bagno maria

2. Nel frattempo separare i tuorli dagli albumi

3. Appena il cioccolato sarà diventato una crema incorporare i rossi sbattuti e mescolare

4. Montare gli albumi a neve fermissima (per far prima vi consiglio di aggiungere un pizzichino di sale)

5. Incorporare gli albumi montati al cioccolato

6. Lasciare in frigo un paio d'ore.