Scopri le categorieRicetta di: abelarda
CREMA DI CAROTE
Una zuppa calda e colorata che rallegra le grigie giornate invernali.
Ingredienti
• 6 h carote
• 2 cucchiai farina
• 30 g burro
• 1/2 cipolla
• 1 l e Ω brodo
• 1 filoncino al latte
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 6 - Click 20419
Preparazione
1. Fai appassire la cipolla tritata nel burro
2. Versaci dentro le carote raschiate, lavate e tagliate a rondelle lasciandole insaporire per 5 minuti
3. Unisci la farina in pochissimo brodo caldo
4. Versaci dentro il rimanente brodo e fai cuocere per 40 minuti
5. Passa tutto nel passaverdura e servi con crostini di pane
6. Se non hai in casa il brodo già pronto, preparalo al momento diluendo in 1 l e Ω di acqua 2 dadi di manzo.
2. Versaci dentro le carote raschiate, lavate e tagliate a rondelle lasciandole insaporire per 5 minuti
3. Unisci la farina in pochissimo brodo caldo
4. Versaci dentro il rimanente brodo e fai cuocere per 40 minuti
5. Passa tutto nel passaverdura e servi con crostini di pane
6. Se non hai in casa il brodo già pronto, preparalo al momento diluendo in 1 l e Ω di acqua 2 dadi di manzo.
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saraesse
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play1
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ciao, ma la quantità esatta delle carote qual è? grazie
Dunja
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Molto buona, io ho preso 800 g. di carote con 1 1/2 brodo vegetale ho aggiunto un po' di panna e i crostini. Ottima
Irene
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io l'ho provata sabato ed è stata un successone!! ho fatto i crostini insaporendoli con origano e peperoncino tritato..da provare!
kira65
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Ma per quante persone è la ricetta iniziale?