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SALTI IN BOCCA ALLA ROMANA
Servite il tutto caldo, un'ottima ricetta facile da preparare e gustosissima.
Ingredienti
• 4 fettine di carne di vitella
• 4 foglie di salvia
• 4 fette di prosciutto crudo
• burro
• sale q.b.
• 1 spicchio d'aglio
Preparazione
1. Prendete la fettina di vitella dividetela in due parti, mettete sopra una fetta di prosciutto ed una foglia di salvia fare reggere il tutto da uno stuzzicadenti posizionandolo al centro, nel frattempo cuocete l'aglio con il burro in una padella, appena comincia a friggere mettete dentro le fettine, giratele più di una volta.
diego
0,0 (1)
Io non metterei mai aglio e burro together. Siamo italiani non inglesi.
mariella
0,0 (1)
secondo me le fettine si dovrebbero infarinare, sfumare col vino bianco e servire con sopra un po di quel sughetto che si è creato di cottura naturalmente filtrato
Marilena
0,0 (1)
Io, in genere, aggiungo scamorza e prosciutto cotto; poi infarino il tutto e, una volta soffritto, aggiungo, per cuocere meglio la carne, un po' di vino bianco. La carne che uso è maiale o pollo. Provate e mi direte.
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silvia80
0,0 (1)
Servite il tutto caldo, un'ottima ricetta facile da preparare e gustosissima.
SARA.JAM
0,0 (1)
io ci aggiungo una sprizzata di vino bianco mentre cuociono...ancora più buoni!!!