Io non metterei mai aglio e burro together. Siamo italiani non inglesi.

secondo me le fettine si dovrebbero infarinare, sfumare col vino bianco e servire con sopra un po di quel sughetto che si è creato di cottura naturalmente filtrato

Io, in genere, aggiungo scamorza e prosciutto cotto; poi infarino il tutto e, una volta soffritto, aggiungo, per cuocere meglio la carne, un po' di vino bianco. La carne che uso è maiale o pollo. Provate e mi direte. .

Servite il tutto caldo, un'ottima ricetta facile da preparare e gustosissima.

io ci aggiungo una sprizzata di vino bianco mentre cuociono...ancora più buoni!!!

io preferisco infarinare i bocconcini... ancora più buoni!

se finita la cottura della carne aggiungi un po' d'acqua nell'olio rimasto nella padella e fai addensare un po' viene una salsa molto saporita da aggiungere sulla carne

Salve,io ho stravolto un po'la ricetta.. utilizzo non la vitella ma fesa di tacchino...piu delicato,cmq anche io le infarino ed utilizzo il vino! ps:se nn avete prosciutto crudo va benissimo anche cotto!sono ottime

ci sta molto bene anche una fettina di emental tra la carne e il prosciutto crudo (cosi non si scioglie troppo)

io aggiungerei..invece di infarinarli provate con pane grattato e fare cuocere non nella padella ma al forno..sono più leggeri e delicati

sono un ragazzo giovane a qui piace cucinare i salti in bocca sono buonissimi e facili da cucinare....io ho provato a fare degli involtini più grandi con prosciutto crudo, un fettina di scamorza e un pò di salse(alla menta e alle carote) con un contorno di patatine