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POLPETTINE AL LIMONE
Un secondo appetitoso da accompagnare con patatine novelle.
Ingredienti
• 300 g di carne di manzo macinata fine
• 100 g di prosciutto cotto tritato
• 2 cucchiai di formaggio grana
• 1 uovo intero
• sale
• pepe
• 1 rametto di rosmarino tritato
• pane gratuggiato
• succo di 1 limone
• 20 g. di burro o olio
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 3987
Preparazione
1. Mescolare carne, prosciutto, grana, uovo, sale e pepe, rosmarino e tanto pane gratuggiato per foormare un'impasto soodo
2. Fare delle piccole polpettine e passarle nella farina
3. In una larga padella fondere il burro e rosolare le polpettine, poi aggiungere il succo del limone
4. Infine continuare la cottura aggiungendo un po' di acqua per altri 15 minuti, dopo aver salato un po' il sughetto.
2. Fare delle piccole polpettine e passarle nella farina
3. In una larga padella fondere il burro e rosolare le polpettine, poi aggiungere il succo del limone
4. Infine continuare la cottura aggiungendo un po' di acqua per altri 15 minuti, dopo aver salato un po' il sughetto.
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Sottomarina
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Un secondo appetitoso da accompagnare con patatine novelle.