Scopri le categorieRicetta di: Marghe^^
SUGO FRESCO ESTIVO
E' una ricetta che si prepara velocemente, è molto leggera e digeribile, ottima per chi ama i sapori semplici e mediterranei.
Ingredienti
• 2 pomodori tondi ben maturi
• 10 foglie di basilico fresco
• 4 cucchiai di pinoli
• olio extravergine di oliva
• sale
• 4 cucchiai abbondanti di parmigiano grattugiato
• 8 cucchiai di ricotta frechissima
• Pasta corta a piacere
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
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Preparazione
1. Preparate della pasta corta
2. Inserite nel bicchiere del minipimer pomodori e ricotta e frullateli
3. Quando si saranno bene amalgamati aggiungete il parmigiano, l'olio d'oliva e il sale
4. Frullate ancora e, una volta che il composto sarà omogeneo, aggiungete basilico e pinoli frullandoli appena
5. Scolate bene la pasta e conditela col sugo fresco
6. Si possono aggingere dei pinoli interi, foglione di basilico fresco e scagliette di parmigiano.
2. Inserite nel bicchiere del minipimer pomodori e ricotta e frullateli
3. Quando si saranno bene amalgamati aggiungete il parmigiano, l'olio d'oliva e il sale
4. Frullate ancora e, una volta che il composto sarà omogeneo, aggiungete basilico e pinoli frullandoli appena
5. Scolate bene la pasta e conditela col sugo fresco
6. Si possono aggingere dei pinoli interi, foglione di basilico fresco e scagliette di parmigiano.
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Marghe^^
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E' una ricetta che si prepara velocemente, è molto leggera e digeribile, ottima per chi ama i sapori semplici e mediterranei.