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Preparazione
1. Montare la ricotta e i rossi con le fruste elettriche, aggiungere il grana e la noce moscata
2. Montare le chiare a neve con un pizzico di sale
3. Unirle delicatamente al resto degli ingredienti e distribuirlo in uno stampo rettangolare 25x30 rivestito di carta da forno
4. Cuocere in forno a calore moderato per circa 20 minuti
5. Quando sono raffreddati tagliarli a quadretti e servirli con un buon brodo di carne bollente.
2. Montare le chiare a neve con un pizzico di sale
3. Unirle delicatamente al resto degli ingredienti e distribuirlo in uno stampo rettangolare 25x30 rivestito di carta da forno
4. Cuocere in forno a calore moderato per circa 20 minuti
5. Quando sono raffreddati tagliarli a quadretti e servirli con un buon brodo di carne bollente.
flamor
0,0 (9)
Un primo adatto per una cena invernale