Scopri le categorieRicetta di mariabruna
GNOCCHI ALLA ROMANA DI MARIA BRUNA
E' un primo veoce molto buono e delicato.
Preparazione
1. Fare bollire il latte con un poco di sale, unire i 250 gr
2. di semolino mescolando bene con la frusta di modo che non si formino grumi per 5 minuti circa.
3. Togliere il composto dal fuoco e incorporarvi uno alla volta le uova e una bella manciata di parmigiano.
4. Versarlo in un largo piatto e farlo raffreddare; tagliare in tondo con uno stampo o come faccio io con un bicchiere e disporli sovrapposti in un tegame imburrato o ricoperto da carta da forno
5. Ricoprire ogni gnocco con tanto parmigiano e un fiocchetto di burro
6. Fare gratinare in forno per 15 minuti circa.
2. di semolino mescolando bene con la frusta di modo che non si formino grumi per 5 minuti circa.
3. Togliere il composto dal fuoco e incorporarvi uno alla volta le uova e una bella manciata di parmigiano.
4. Versarlo in un largo piatto e farlo raffreddare; tagliare in tondo con uno stampo o come faccio io con un bicchiere e disporli sovrapposti in un tegame imburrato o ricoperto da carta da forno
5. Ricoprire ogni gnocco con tanto parmigiano e un fiocchetto di burro
6. Fare gratinare in forno per 15 minuti circa.
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
mariabruna
0,0 (0)
E' un primo veoce molto buono e delicato.