X franco: la carta da forno è quella BIANCA.Si vende in rotoli cm la carta argentata.Va bagnata e strizzata. Dentro al rotolo ci aggiungerei qualcosa di colorato (ad esempio le carote o crema di piselli) così quando si taglia le fette sono colorate. Lo proverò Buon appetito a tutti

Posso sostituire l amollica con le patate?

non capisco quale sia la carta forno, io ho il rotolo di carta argentata... ma quello da forno. Non capisco... potete spiegarmi?

Hai capito benissimo si cuoce arrotolata nella carta forno e non di alluminio.Provalo, vedrai che il risultato sarà ottimo e farai una bella figura anche se lo preparerai quando avrai ospiti.

ma ho capito bene? il rotolone deve essere cotto avvolto nella carta da forno? o é meglio alluminio? grazie

due uova vanna bene per 500 grammi di carne, io non metto l'aglio perchè è più pesante da digerire, e non lo gusto molto

Sono gli stessi ingredienti che uso per fare le polpette, in più aggiungo anche aglio e prezzemolo tritati e la mollica la bagno nel latte... Vorrei sapere per 500 gr di carne vanno bene 2 uova? Grazie!

Il formaggio a pasta filante va all'interno? Quanta carne macinata usi all'incirca?

Il macinato che uso è all'incirca 500 grammi, essendo impastato con la mollica il parmiggiano e le uova aumenta di quantità così posso fare più di un arrotolato. Allargandomi il macinato sulla carta forno e poi inizio a condirlo .............. ' '

tempo di cottura?forno a che temperatura? grazie

Va in forno a 180° per circa un'ora

come faccio ad arrotolare la carne nella carta da forno?

per Ninka :impasta con le mani il trito, stendi piatto quello che diventerà poi il "polpettone" già sulla carta da forno precedendemente bagnata e strizzata(no alluminio)e lo farcisci con quello che vuoi tu, arrotola usando anche le mani e la carta e forma un polpettone, chiudi con la carta a pacchetto.tenendo i lembi della carta sotto e...è facile e non fa' schizzi durante la cottura....ciaooo

Perfetto, è un'ottima idea che sostituisce le solite polpette che a me dopo un pò stancano!!!! Grazie per il consiglio, lo preparo stasera e poi vi farò sapere.

E' un ottimo secondo e non costa poi molto