ho provato a farla la pasta con i broccoli ed è piaciuta tanto, ho aggiunto oltre alle acciughe dei pinoli e una foglia di alloro.... :è squisita

la fa anche mia madre e l'adoro. ci aggiunge il pangrattato ma niente formaggio...il pangratto fritto: CHE MAGLIFICA INVENZIONE

1)una comune cipolla va benissimo. 2)arriminata significa girata,mescolata e quindi non è necessario il forno ma basta mescolarla a fuoco acceso in tegame col condimento e lasciarla "riposare" per 10 minuti prima di servire. 3) al posto dello zafferano si puo' usare una noce di estratto di pomodoro. 4)non usare mai formaggio.

questa è la vera ricetta !!

Complimenti,Francesca!L'ho provata ed è piaciuta molto sia a me che a mio marito (lui ha aggiunto un pò di grana,io ho preferito lasciarla così).La prossima volta provo a gratinarla un pò. Baciotti da Genova

Un antico sapore della tradizione culinaria palermitana che rimane al passare del tempo.

Un antico sapore della tradizione culinaria palermitana che rimane al passare del tempo.

Prendete del pan grattato, fatelo rosolare in una padella a fuoco basso, aggiungete un fili e dico un filo di olio, mescolate sempre fino a che non diventa dorato, dopo di ché potete aggiungerlo sulla pasta prima di servire, da solo o unitamente ad una spolverata di formaggio.

In riferimento alla recensione di dino, secondo me non c'entra nulla il formaggio grattuggiato sulla pasta con i broccoli arriminata. Distruggi il sapore. Magari la mollica in padella con olio si!!! ma il formaggio proprio no!!!!!!!!!!un bacio a palermo e ai palermitani!!!mi mancate un casino .

A

E' buonissima e vi dico da vera siciliana doc che quando avrete ospiti soprattutto settentrionali si leccheranno i baffi .