L'ho preparato ieri sera ed è venuto molto buono. Io l'ho fatto con salsiccia e stracchino e con provola affumicata e spek. Consiglio di mettere tanto ripieno per non farlo diventare troppo "panoso"

Lo zucchero é così tanto anche nella versione salata? Non dovrebbe avere un sapore "neutro" così da essere usato per farcia dolce o salata?

Si, la quantità dello zucchero è la stessa

e se non trovo la farina manitoba va bene lo stesso se uso quella "0"?

deve essere buonissima ma per il ripieno va bene anche la verdura?

la farina manitoba e la farina0 sono la stessa cosa,per il ripieno io uso prosciutto cotto e galbanino(abbondanti!!)..il risultato..buonissimo.. a casa lo fanno fuori in men che non si dica!!!

Si fa sempre un gran figurone a portarlo in tavola e c'è la comodità di poterlo anche fare in versione dolce.