scrivi che olio devo mettere

non riesco a capire una cosa:come faccio a stendere l'impasto?mi sembra quasi quello dei bigne.oppure le dosi sono errate ( senza offesa)

Infatti l'impasto non va steso, ma solo prelevato a piccole porzioni e quindi si mette dentro il salame........ come si fa per gli arancini di riso......

E poi come procedi? Che forma dai? Gli albumi non si smontano se l'impasto viene pressato?

Ciao tarallina, giusta osservazione! Per prima cosa devi lavorare molto bene l'impasto ottenuto, poi formi, con piccole porzioni di pasta dei "panzarotti" e solo allora metti il salame dentro. Chiudi molto bene e figgi subito. Spero di essere stata chiara Poi fammi sapere se ti son piaciuti

Ma le bombe non dovrebbero avere forma rotonda? Si friggono in padella o in olio abbondante?

.........dal quaderno della nonna

Aggiungete tre bicchieri di rum .... :) viene più gustoso!!!!!