non posso mangiare cioccolatta e una cattiveria questa ricetta godetevela voi che pottete ,mentre io soffro

vi propongo la mia ricetta del vero sanguinaccio!!! provarlo per credere...ricetta..350gr.zucchero,100gr cacao amaro,30gr di farina o amido,vanillina 1 bustina,mezzo litro di latte 3 tuorli d'uovo,25gr di burro.procedimento...riscaldare il latte a fuoco lento aggiungere la vanillina il burro e le uova sbattute,poi in una terrina mischiare il resto degli ingredienti e con un setaccio mischiarli a latte che avete sul fuoco, continuando a mescolare fino a quandosi si fa denso..toglierlo dal fuoco e passarlo se possibile al setaccio,far raffreddare e gustarlo buon appetito!!!!!!!!!!!

La ricetta data è quasi perfetta ma se alla fine si aggiungono goccie di cioccolato e 2 chucchiaini di acqua di 1000 fiori sara' una squisitezza. E vaiiii.

la ricetta del sangue sulle fette del pane..........da censura!!!!

Io ricordo che il "sanguinaccio" fatto con il sangue di maiale veniva cotto da mia mamma a bagno maria per evitare la coagulazione del sangue. Era una crema molto densa alla quale si aggiungeva cedro tagliato a pezzetti e si utilizzava sul pane a fette come una normale crema al cioccolato. Ho provato la Vostra ricetta e devo dire che è un interessante esperimento.

..scusa Dany ma è tipo un budino? si serve in coppette?ciao!

Io so che è un composto cremoso (quasi denso come un budino) che si serve freddo e si assapora in bicchiere (tazzina) col cucchiaino. Ma in genere la pietanza si completa utilizzando, invece della posata, le chiacchiere (altro dolce tipico di carnevale), ovvero intingendole. Come puntualizza Dany, in passato (ma forse ancora oggi) si faceva con il sangue di Maiale, ma era facilmente deteriorabile. Si mescolava al sale per evitare che coagulasse e si aggiungevano grassi, pinoli, uvetta e ingredienti che si usano con la ricetta attuale; il tutto si lasciava in infusione per una diecina di ore. Ho detto Dany?

secondo me se a questa ricetta verrebbe aggiunta una tazzina di caffe pezzetti di cedro e cioccolato fondente tagliato a pezzetti e poi aggiunti alla fine quindi ke non si scioglie penso ke venga fuori qualcosa di buono

desideravo leggere qualche commento già inviato per verificare la bontà della ricetta...

Io ricordo che da bambina lo preparava mio padre con il sangue del maiale. Una cosa sublime .

Complimenti, davvero ottima!

nn dimentichiamo un po' di cedro eh!!!

meno male che oggi il sanguinaccio si prepara unicamente con cioccolato..... la ricetta con cannella, vaniglina e fiori di arancio è perfetta!

E' carnevale... 4 chiacchiere e tanta cioccolata (la ricetta tradizionale richiedeva l'uso del sangue di maiale).