Se non trovo la farina di segale, la posso sostituire? con cosa?

Ciao bravacuoca! Al posto della farina di segale è possibile usare della semplice farina integrale, la focaccia viene ugualmente deliziosa Se provi a farla, fammi sapere se ti è piaciuta

Non mi è facile trovare le farine al super, forse sono io incapace. Posso fare questa buona focaccia solo con la farina normale? Grazie.

Per TRUDI:io ho sempre fatto questa focaccia con le farine che ho indicato, ma penso che valga la pena comunque di provare a farla anche solo con la farina 00 La farina di segale è infatti piuttosto difficile da reperire (l'ho trovata in vacanza in provincia di Bolzano ) e ne ho fatta una bella scorta Però la farina manitoba (chiamata anche "tipo americano) si trova solitamente in tutti i super, magari se provi in un iper è meglio, perchè questo tipo di farina rende davvero migliore molte preparazioni di pani e focacce; comunque prova prima con la farina 00. Fammi sapere com'è venuta. Baci!!

Ciao Paki! Puoi indicare per favore la quantità di acqua necessaria per impastare la focaccia? grazie!

L'ho fatta e prima di infornare ho messo oltre al rosmarino anche un po' di sale grosso!!! squisita!! l'acqua l'ho messa ad occhio però....saranno stati 2 bicchieri in tutto (acqua gassata) ciao

Deliziosa idea per accompagnare secondi piatti, ma ottima anche mangiata da sola, come spuntino! Morbidissima!!