Certamente è importante asciugare le patate per farle venire croccanti!

Le mie patate al forno: Tagliarle a tocchi. Scaldare il forno ventilato a 200° con la pirofila o la leccarda ricoperta con carta da forno dove avete messo già l'olio (nn abbondante). Quando incomincia a sfrigolare (l'olio) mettere le patate, salalarle aggiungere degli aromi da arrosto del rosmarino fresco e del pan grattato. 40 min, in forno rivoltando ogni tanto. Risultano morbide e nel contempo croccanti. Sono veramente super. Provare e riferire. Grazie .

Ma così non sono più patate al forno! E comunque le mie rimangono morbide e leggermente croccanti fuori...uso il forno ventilato ed è importante che sia almeno a 200°c.

per fare presto e mantenerle morbide dentro e croccanti fuori, io prima le faccio bollire (già a pezzi) per un paio di minuti, e aggiungo tanti aromi tipo basilico, salvia, origano, prezzemolo, noce moscata, rosmarino... di tutto. sono ottime

SQUIIIIISITEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE!!!!!!!!!!! Da leccarsi i baffi! Sono una tira l'altra... buon appetito!!!

Ciao ramona! Innanzittutto evita di mettere le patate bagnate, asciugale su di un canovaccio, prova a tenere accesa sia la parte superiore che quella inferiore del forno e infornale solo quando ha raggiunto i 200°c. fammi sapere!

buonissime solo che io non riesco a farle venire croccanti nonostante le faccio cuocere con il grill acceso!!come devo fare?grazie