Secondo voi è possibile cuocere le seadas prima in forno e poi 'friggerle' nel miele? Tutto questo per evitare di friggerle nell'olio ovviamente!

Cosa sarebbe una "peretta" ???? E quale formaggio si usa?

io sapevo che per fare le seadas ci vuole un particolare tipo di pecorino freschissimo. Mia mamma fa sciogliere il formaggio con lo zucchero e la scorza del limone...ma questa è solo una delle tante varianti di questo dolce spettacolare. sono comunque ottime... l'importante è mangiarle in Sardegna.

una peretta non ne ho idea (forse si riferisce alla quantità), come formaggio, non potendo disporre del buonissimo formaggio sardo, va bene un formaggio a pasta semi molle abbastanza saporito. Viva la Sardegna che mi manca tanto.

La peretta non è altro che una caciotta con la tipica forma "a pera",che in Sardegna ha un formato standard,tranne alcune eccezioni.Comunque un formaggio dolce dal peso di circa 3 etti.Si puo' usare anche il pecorino fresco.

La classica seadas si fa esclusivamente con un tipico formaggio fresco dai 3 ai 5 gg , difficilmente si trova in vendita nel resto di Italia. Solo qui in Sardegna è facile reperirlo e per di più solo in certi periodi. Il gusto rimane acidulo.

volevo dire che la peretta nn è altro che la scamorza fresca sono buonissimeeeeeeeeee

E' un dolce tipico Sardo ...buon appetito

Sapete dirmi quante calorie ha una porzione?