no anche senza uovo nn mi viene asciutta ,sinceramente la preferisco così..tipo cassata(sottolineo tipo )la trovo piu leggera

ma non ti viene un po' troppo asciutta facendo il ripieno solo con la ricotta senza aggiunta di uovo? Io ho provato in tutti e due i modi e la preferisco con l'uovo. Complimenti a Rita55!!! A quanto pare la tua crostata di ricotta ha spopolato!

E' un dolce ottimo, un po'difficile per la prima volta stendere la frolla, ma una volta capito la dinamica diventa facilissimo. Almeno per me e'stato cosi. Cmq e' una ricetta di un esperto pasticcere.

è buonissima!!!!!!!!!!!!!!!!nel mio forno deve stare per almeno 45 min in più ci metto i pinoli!!!!!!!!!!!!!!!!!

Rita grazie per la ricetta, la crostata è molto buona, la consiglio caldamente Io però ho aggiunto scorzette di arance sciroppate (preparate da me!!! ), sgocciolate bene e una generosa spolverata di cannella. Grazie ancora e se hai altre bontà come questa aggiungile presto così "sperimentiamo"!!!!

Buona, io però ho messo meno zucchero nella ricotta. Per stendere la pasta l'ho tenuta un po' in frigo e poi l'ho lavorata con le mani.

nel ripieno io non metto nè uova nè scorza di limone,uso le gocce di cioccolato fondente oppure riduco la tavoletta in pezzetti non troppo piccoli..così il cioccolato "si sente" .per ultimare ricopro la torta con piccole palline oppure cuori o stelle di pasta frolla avanzata..oltre che deliziosa è anche bella e tutti mi fanno i complimenti