Sono veramente buoni, li ho conditi in modo semplicissimo: ho scaldato un po' d'olio, vi ho lasciato imbiondire uno spicchio d'aglio, ho aggiunto qualche pomodorino ciliegia, sale, pepe, qualche minuto di cottura e ho condito i ravioli.

per Claudia77: sono contenta che ti siano piaciuti, sono dei ravioli molto leggeri, si possono condire in modo semplice e per questo risultano graditi a tutti. Suggerisco un' altra variante per il condimento: lavorare della ricotta vaccina con abbondante basilico e prezzemolo tritati, sale e pepe, un goccino d'olio e condire i ravioli.

Sono veramente ottimi li ho fatti oggi per pranzo. Io all'impasto per0' ho aggiunto del pane in cassetta per legare meglio perche' mi risultava troppo "acquoso". Comunque sono venuti davvero eccezionali. .

Potete cuocerli (pochi minuti) in una zuppa fatta di porri, zucchine e patate, profumata con aneto (o qualche altro aroma da voi scelto).

Sono i ravioli ideali da condire con il pesto di spinaci (200 gr spinaci lessati, 50 gr pecorino o parmigiano, 1 cucchiaio di pinoli e 1 di noci, 50 gr olio extra vergine di oliva), già sperimentati e buonissimi!!!

Li ho preparati aggiungendo una manciata di pinoli (tostati) come guarnizione del piatto, leggeri e veramente gustosi, grazie per la ricetta!

Li ho provati e sono piaciuti a tutti, ne sono rimasti ancora da cucinare. Suggerisci anche un altro modo per condirli?...per variare... baci e grazie.

Per Mara: ti suggerisco altri condimenti, scegli tu. 1) burro aromatizzato alle erbe (timo, origano, cerfoglio....);2) un sughetto alle vongole con 2-3 pomodori (solo per dare il "colore") profumato al prezzemolo; 3) una salsa ottenuta scaldando del burro, nel quale farai rosolare una cipolla affettata e 2 acciughe, aggiungerai 200 gr di spinaci (lessati e strizzati), coprirai con un po' di brodo, lascerai insaporire per 5 min e poi frullerai, servendo i ravioli così conditi con parmigiano. CIAO.

Preparo anch'io dei ravioli così, ma nel ripieno aggiungo anche un poco di ricotta, sono leggeri e gustosi. Li condisco con un sugo semplice di pomodoro, ma proverò gli altri condimenti, sembrano deliziosi... e non sono troppo calorici.

I ravioli conditi con burro alle erbe, cosparsi di grana e gratinati in forno (pochi minuti sotto il grill) sono.... FANTASTICIIIII!!!!

Conditeli anche con burro e un abbondante trito di noci e maggiorana, sale, pepe e serviteli con formaggio grana . Semplici e gustosi.

Per chi ama i piatti semplici, legati alla "cucina povera", ravioli di magro diversi dal solito, ma gustosissimi.