Complimeti, è ottima!!!! Però la seconda volta ho apportato alcune varianti x pigrizia e curiosità: pasta brisée comprata pronta, una vaschetta di formaggio Philadelphia spalmata sulla base, pomodori lasciati a perdere acqua con un pò di sale per un'oretta e pangrattato al posto del pancarrè ed è venuta ottima anche così.

Ho usato basilico secco (in polvere) sia nel trito che si mette sul fondo della crostata, sia per cospargere il pomodoro e la mozzarella, è risultata molto, molto molto profumata, buonissima!

Un'idea alternativa alla pizza... se non vi riesce bene la "pasta per pizza"!

BUONAAAAAAA!!! Solo che la prossima volta eliminerò l'acqua di vegetazione dei pomodori, così resta più asciutto il ripieno. COMPLIMENTI PER LA RICETTA!!!

L'ho ripreparata così: ho tagliato a metà i pomodori, li ho salati internamente e li ho lasciati capovolti per un'oretta, poi li ho tagliati a fette. Ho aggiunto due acciughe spezzettate e dei capperi al trito da sistemare sul fondo della "crostata". Era favolosa!!!

Alternate fette di mozzarella e fette di scamorza (oltre al pomodoro)... vedrete come risulterà filante...

P

P