Confermo che la spongata è nata in Emilia, per la precisione nella bassa Reggiana ed è di origini antichissime. Se poi è stato esportato e copiato è un altro discorso. Ci sono documenti storici che lo confermano!!!

Da noi, a Sarzana, si dice che la Spongata sia il doce tipico della città... quindi ligure, non emiliano!!!

Ribadisco la spongata è un dolce tipico emiliano.

Ho vissuto in Emilia, e li considerano la spongata un dolce della zona. Ma probabilmente ha influenzato anche la cucina delle regioni limitrofe... si sa che ci sono ovunque contaminazioni....ciao O forse è vero il contrario....

Insisto la spongata è emiliana, la data e luogo d'origine non l'ho inventata io fa parte della storia della regione!!!!! .

è inutile la spongata è emiliana e precisamente zona Brescello paese dove i romani avevano il porto sul fiume Po.... è inutile che vi scannate e' EMILIANA andate a farvi un po di ricerca e cosi' vi convincete!!!!!!!

La spongata è nata in Emilia, nel'400. E' particolarmente buona.