Fidatevi, la faccio spesso anch'io ed è senza lievito. Ho avuto un anno fa una ricetta quasi identica (pochi grammi di differenza nella dose di zucchero e quattro tuorli e tre albumi invece di tre tuorli e tre albumi) ed è sempre stata un successone. Un consiglio: usate una di quelle teglie di alluminio usa e getta, non c'è bisogno di ungere e si sforma perfettamente, quelle di 22-24 cm di diametro sono perfette per le dosi indicate. Slurp!

Scusa il ritardo Rosy , comunque sì è senza lievito

Senza lievito?

La tua ricetta mi stuzzica ma il fatto di non usare il lievito mi crea dubbi posso usare metà fecola e metà farina?rispondi presto

Ripeto: è senza lievito! Per quanto riguarda la fecola, non so che dirti, io l'ho sempre fatta con la farina....

La torta al cioccolato preferita in casa mia!!