La frumina è uguale alla Maizena?

Ma cos´e´la frumina, la fecola? .

La "frumina" è amido di frumento, cioè di grano. In realtà "frumina" è uno dei nomi commerciali di questo prodotto usato da una delle industrie di preparati per dolci tra le più note d'Italia. L'amido di grano e' diverso dalla "Maizena" che è, invece, amido di mais, cioè di granoturco.

Vivendo in America sarebbe d'aiuto se questa FRUMINa ha un corrispondente nome inglese per poter chiederlo al supermercato locale.

Questa ricetta va benissimo se le fritelle che si vuole fare sono quello farcite con crema perchè il risultato finale sono dei bignè fritti

Queste frittelle bevono poco olio perchè l'impasto è già cotto.