Queste zeppoline sono molto buone. Per un sapore piu stuzzicante potete aggiungere pezzettini di alici salate (ovviamente dopo che sono pulite e lavate).

Ciao Sonica. Non so che tipo di alghe ci sono in Sardegna (ho visto il tuo profilo), quelle che dico io di solito le usano i pescivendoli per ornare la merce nei vassoi. E’ logico che “l’alga di mare” deve essere fresca e pescata in un mare pulito (lontana da Porti); deve essere ben sciacquata prima di utilizzarla. Non so’ come si chiami quella che uso io: posso dirti solo che sono "foglie medie e di color verde scuro, leggermente ricce"… Pensa che talvolta, trovandole in commercio (a Napoli), utilizzo solo quelle per fare detta pietanza. Ma se hai problemi di reperibilità, come detto, omettile tranquillamente! Ciao Sonica e a presto! Dany66

Bella Dany! La proverò sicuramente! Scusa l'ingenuità...ma le alghe le compri o le prendi direttamente in mare o in spiaggia?? Fammi sapere, ke sono proprio curiosa!!!! Grazie!

Antipasto stuzzicante che può essere accompagnato da bruschette con pomodorini e basilico

Le zeppole con le alghe sono buonissime, ve le consiglio, se poi siete di napoli andate al ristorante alba a casoria che le fa troppo buone!!!1 .

Voglio provarle subito. Ma non sono sicura se devo aggiungere i gamberi ed i tentacoli di seppia gia'cotti oppure ancora crudi . Aspetto con ansia la risposta .

io sono di Ferrara ma cosa sono queste alghe di mare e dove si trovano io non le ho mai viste