Sono contento che vi piacciano i Savoiardi e i Papillon Mont... li facciamo noi qui a Carmagnola (torino).. Sono davvero ottimi x il Tiramisù..vi consiglio quelli con dose 26% di uova... Consiglio: Macinate un pò di amaretti secchi..e aggiungeteli alla crema..

a me piace molto il tiramisù all'ananas (che in questa sessione non ho visto) è molto delicato..si esegue con lo stesso procedimento del tiramisù classico,solo che al posto del caffè e del cacao, i savoiardi vengono inzuppati nello sciroppo di ananas alternandoli alla classica crema e a pezzetti di ananas sciroppato è veramente squisito!!!

forse non ho capito..ma si mischiano tutti insieme,tuorli,zucchero e mascarpone? E' la prima volta che mi capita, di solito si montano i tuorli e lo zucchero insieme, e dopo il mascarpone..mi fate capire?

Mia moglie orientale fa il tiramisu' da sballo, ovviamente senza le uova, che vengono sostituite dalla panna da cucina. molto buono facile da montare e legero, provate~~!!!!!

Invece del liquore al caffè provate con la grappa alle noci o nocino: é ottimo

Se riuscite a trovarli, provatelo con i savoiardi di Fonni. Sono dei savoiardi della Sardegna, buonissimi e morbidissimi!Garantiti da chi in Sardegna ci vive. Saluti.

Penso che il problema della crema siano le uova, tre intere sono troppe. Provate soltanto con i tuorli o un tuorlo e due intere, il mascarpone si sentirà di più e non avrete un sapore di uova troppo intenso. Alternativa: invece delle uova provate ad aggiungere della crema pasticcera al mascarpone... aah che bontà!!!

IO NEL TIRAMISU CI METTO ANCHE DELLE GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE, ED E` BUONO CON IL MASCARPONE E SOLO L' ULTIMO STRATO CON LA PANNA MONTATA, E` DELIZIOSO PROVATEO

provatelo con la ricotta al posto del mascarpone

Ragazzi...quando cospargete il tiramisù con il cacao, mettete anche un pò di caffè macinato....è buonissimo!!!

Per me con i savoiardi Montebovi, viene alla grande... Oppure vanno bene anche i papillon mi sembra che si chiamino... Consiglio da seguire

ciao a tutti! Ieri ho fatto il comply e ho preparato un mega tiramisù seguendo questi ingredienti, come liquore al caffè ho messo il Baileys, è venuto buonissimo! Grazie :))))))))

Se al posto del solo caffè,ci aggiungete il latte per i bambini risulera sicuramente meno pesante, ciao e complimenti per i sito

ho provato la ricetta seguendo le dosi e il metodo di preparazione. il tiramisù era ottimo di gusto ma molto liquido. perchè???

E' buonissimo. Io romana, mio marito veneziano, ma davanti al tiramisù parliamo la stessa lingua... A volte metto nell'impasto la Nutella... sarà ipercalorico, ma è una delizia per le papille gustative.

La ricetta è corretta ma per alleggerire la crema che è pesantina , sarebbe meglio aggiungere 2 albumi montati a neve nel composto. Ah dimenticavo!!! Secondo la nostra tradizione il Tiramisù sarebbe nato tra le due guerre in centro a Treviso e precisamente nel ristorante "Le Beccherie". Se passate da queste parti provatelo!! E' una vera garanzia.

Al posto dei savoiardi o pavesini provatelo con i biscotti plasmon, è buonissimo

Io al posto dei savoiardi metto gli oro saiwa inzuppati per un secondo soltanto. E il cacao preferibilmente amaro. Provateli viene piu' compatto (sopratutto se servito in coppe e non fatto tutto nella teglia) .

Il tiramisù è venuto molto bene, invece delle 12 tazze di caffè (che ci sembrano un po' troppe per chi è cardiopatico) ne abbiamo utilizzato soltanto mezza tazza. Si rammenta che il dolce è lombardo. E' facile da preparare e ottimo da mangiare.Abbiamo impiegato mezz'ora a farlo e solo cinque minuti per mangiarlo tutto. Saluti da Bolzano!

io voglio fare la torta al pan di spanga con la crema del tiramisù, ma secondo voi devo agungere la panna nella crema???

Provate con i pavesini è una libidine!!!!!! anche se non è la ricetta originale!

Al posto dei savoiardi utilizzate i pavesini o meglio ancora quei discottini uguali ai pavesini che però sono della montebovi (sono meno dolci)... è molto ma molto più buono. Non metto li liquore!

mmmmm molto buono, ora mi ha tirato sù

Questa è la ricetta classica del tiramisù come si fa dalle mie parti in Sicilia

Anch'io preparo cosi' il tiramisu', anch'io sono siciliana, ma ti assicuro che questa ricetta funziona anche negli Stati uniti dove mi trovo ora!

...io in mancanza del mascarpone ci metto della panna per dolci o fresca montata, e procedo con tutti gli altri ingredienti normalmente come si fa il tiramisù... provate!!!

il cacao se aggiunto prima di servire il dolce, mantiene un aspetto più asciutto

Ciao! Io nella crema col mascerpone e le uova metto anche del cioccolato fondente a scagliette! Provatelo anche voi!

Ciao, io il tiramisù lo faccio solo con i rossi e il mascarpone. Vien molto buono.

In Francia, al posto dei savoiardi, prendiamo delle "biscuits à la cuillère"... non so dove si puo comprare i savoiardi... e al posto della liquore al caffè, ci metto liquore alle mandorle ...

E se al posto dei savoiardi si mettessero gli oro saiwa? .

Io metto anche un po' di panna montata insieme alla crema di mascarpone. Resta piu' leggero , provate..

io al posto della panna metto lo yogurt fresco. Questa variante gli conferisce un indimenticabile sapore acidulo.

Io con la crema di mascarpone metto la cioccolata bianca "fusa" a bagnomaria e poi, sempre nella crema, alla fine metto i "pezzettini" di cioccolata bianca... Io lo chiamo tiramisù al cioccolato bianco!!! Ragà è spettacolare!!!

negli ingredienti per il tiramisu io avrei messo anche un 200g di panna montata con delle goccie di cioccolata cosa ne pensate saluti e grazie p.s.:complimenti per il sito

Io diversamente da voi ci metto 500g di mascarpone, 4 tuorli e l'albume lo monto a neve e ne aggiungo quanto basta, 150g di zucchero e cacao amaro. Provatelo tutti vi leccherete le dita e anche i baffi Auguri

Anch'io lo preparo così... consiglio di aggiungere un po' di panna al mascarpone... e magari un po' meno caffè... PROVATE!!!

io in mancanza del mascarpone, ci metto la ricotta (passata al setaccio).E' FANTASTICO ANCHE COSI'!!!!!!

Sono daccordo con quanto detto l'unica, è però la seconda volta che preparo il tiramisù e la crema mi si smonta diventa liquida che più liquida non si può da cosa dipende???

la crema viene liquida perchè i rossi vanno lavorati tantissimo con lo zucchero finchè diventano quasi bianchi. gli albumi una volta montati non devono cadere dalla zuppiera se rovesciata all'ingiù. il difficile è poi unirli all'impasto senza smontarli, bisogna girare piano con un cucchiaio di legno e non con il frullino. e poi deve riposare il frigo..

ciao volevo chiedere la ricetta del tiramisu in coppa,tutto mascarone,1 savoiardo!grazie a tutti

Con i plasmon o gli oro saiwa è troppo più buono!!!

Io al posto dei savoiardi a volte uso le gocciole con scaglie di cioccolato... viene molto buono e anche bello da vedere. E a volte aggiungo al caffè un goccio di latte e lo lascio raffreddare in frigo per due orette... una delizia

A me il tiramisù invece è venuto con una crema un pò densa... Da cosa dipende? Vi prego datemi una risposta... io lo preferisco con una crema più liquida. Cmq riproverò finchè non raggiungerò il Vs risultato. Ciao

ciao!... io quando faccio il tiramisù sostituisco gli albumi con la panna montata e ti assicuro che viene super squisito!prova!

avete mai provate ad aggiungere un po' di liquore prugna al caffè e whisky alla crema? ne basta poco, non si sente l'alcol, ma diventa tutto più. Indescrivibile .

molto buono! Grazie Anche io ho aggiunto la panna montata e non ho messo i bianchi montati a neve

Se sostituiamo i savoiardi con altri tipi di biscotti, il marsala con altri tipi di liquori, il mascarpone con panne e yogurt e aggiungiamo le varie scaglie di cioccolato... NON E' PIU'IL TIRAMISU' è un semplice semifreddo.... quindi perfetta la ricetta, ma il liquore al caffè non ci va...solo marsala!!!!

Io il tiramisù lo faccio simile ma invece di mettere tutto mascarpone metto 3/4 mascarpone e 1/4 ricotta, i biscotti li bagno con il succo d'ananas e poi al posto del cacao metto i pezzettini di ananas. viene buono e molto leggero.

io il tiramisù alla frutta lo faccio così: 500 gr. di mascarpone, 8 uova, 14 cucchiai di zucchero, ananas sciroppata e pesche sciroppate.... e i PAVESINI!!! può sembrare un pò pesantuccio ma vi assicuro che è ottimo vi raccomando di montare bene gli albumi.. e quando li unite al composto usate il mestolo di legno SEMPRE dal basso verso l'alto senza girare... (i pavesini vengono bagnati nel latte miscelato con un pò di succo dell'ananas sciroppata)..

buonissimo

Al posto del liquore al caffè ci metto dell'Amaretto. Buonissimo!

Se volete un dolce diverso. Provate al posto del caffè con delle fragole. Bisogna schiacciarle e fare un purea aggiungendo un po' di zucchero. E se volete anche qualche liquore dolce. Con il liquido delle fragole bagnare i savoiardi, questi, se sono quelli grossi meglio ancora. Poi unire il resto della salsa di fragole senza troppo succo al mascarpone ed a tutto il resto. Proseguire come un normale tiramisu. Finire con qualche fragola intera che si disporrano sopra prima di servire. Provate!!!! se ho fatto errori scusatemi. Non sono italiana ma vivo qui da moltissimi anni!!!! e adoro cucinare e cambiare qualcosa come vedete!!!

Ciao! Spesso la crema viene liquida perché non si montano bene gli albumi. Per montarli bene le fruste devono essere pulite alla perfezione. Inoltre all inizio conviene continuare a mescolare i tuorli e lo zucchero fino a che non diventa una cremina chiara e solida cosi alla fine risulterà della giusta consitenza il composto. Quando io faccio il tiramisù utilizzo 100g di mascarpone 6 cucchiaini di zucchero 1tuorlo e al posto dell albume utilizzo la panna montata le dosi sono per due persone e viene buonissimo .