Buonissimo!!! io dentro ci metto di tutto e in forno lo metto per i primi 10min. A 200°C e poi abbasso la temperatura a 170°C fino a fine cottura.

scusate la mia ignoranza, non sono di Napoli: quandoil casatiello è cotto, bisogna togliere l' uovo, sgusciarlo e poi come si mangia? si taglia a fette?javascript:smilie(' ')

io che non sono di napoli( città ASSOLUTAMENTE meravigliosa) l'ho assaggiato con le uova sode fatte a pezzetti emescolate all'impasto...ed era ottimo anche così..

è una torta salata davvero ottima!!!!!come tutta la cucina partenopea...tanti auguri di buona pasqua a tutti !!

nel periodo pasquale, a napoli, viene fatto quasi in ogni casa, ma, nessuno si sognerebbe di mettere sopra le uova già rassodate, in quanto, la particolarità di questo rustico dal sapore deciso, e che noi consumiamo il sabato santo accompagnato da fave fresche e una leggera insalatina, stà nelle uova che come una corona lo decorano e che cuociono in forno unitamente al casatiello. quindi, cospargete il guscio (ben lavato) delle uova fresche con un pò di sugna e mettetele come descritto nella ricetta. buon appetito e serena pasqua a tutti.

Ciao. A leggerla sembra davvero speciale e sicuramente lo è e vorrei provarla, ma c'è una cosa che non capisco !OO Negli ingredienti c'è scritto 1 kilo di farina, ma spiegazione si parla di 2 farine...... Quali sono? Scelgo io a mio gusto? Per esempoi grano tnero e farro? o è bene usare delle farine precise? Grazie RR