lavare il riso? ERESIA. fareste andar via parte dell'amido necessario ad una buona amalgama. preferite per i risotti riso del tipo arborio o carnaroli, hanno chicchi grossi e non risultano appiccicosi.

ha l'aria di essere semplice, veloce e buono. lo proverò senz'altro

Giovanna. Xchè dici di lavare il riso, lasciandolo almeno 15'.

Il riso cuoce direttamente nel microonde. Per coprire il recipiente di cottura, preferibilmente di pirex, esistone dei coperchi in plastica forati (la Whirlpool li fornisce in dotazione al forno), altrimenti si può usare pellicola trasparente, ma deve essere adatta al microonde e non tutte lo sono: controllate sulla confezione, deve esserci scritto imequivocabilmente.

Ma con cosa lo coprite? con carta da forno? pellicola trasparente? Grazie Naty.

Ma anche il riso si cuoce nel microonde o si cuoce a parte in modo tradizionale?

Il mio microonde mi da solo la potenza in percentuale e basso/medio/ medio-basso/medio-alto/alto.Come faccio a calcolare le temperature da voi date?Grazie

io uso il riso classico flora, con un tempo di cottura, sperimentato con ottimi risultati di 14 minuti, importante è lavare e lasciare in acqua il riso per almeno 15 minuti ed usare brodo bollente.

Quale tipo di riso bisogna utilizzare x rispettare il tempo di cottura di 12 min.?

Il riso che puoi utilizzare è quello gallo blond

Ottima ricetta. Provala anche con piselli o finocchi, stesse regole. Grazie!

Di solito 750 watt è la temperatura alta.. almeno il mio non va più in là... ciao ciao

Posso usare un contenitore in plastica da microonde, oppure deve esser necessariamente in pyrex? Grazie

Ero molto scettica perche'in genere uso il micronde solo per riscaldare, ma avevo fretta e poca voglia di cucinare. Ho fatto andare la cipolla da sola con olio per circa 3 min. Poi ho aggiunto tutto il resto avendo cura di mescolare ogni 2/3 min. E' un piatto tollerante, dove non dovete calcolare i tempi al secondo. Provate il riso ogni volta che mescolate e regolatevi di conseguenza, io dopo circa 10 min. Ho dovuto aggiungere un po' di brodo, ma per essere al micronde era davvero davvero buono. .