secondo me la salsa di pomodoro guasta un po la ricetta la preferisco senza

Sono un appassionato dell'anatra all'arancia, ma sino ad oggi ho realizzato il piatto cuocendo l'anatra in forno dopo averla "scottata" in un tegame a fuoco molto alto. Nel forno va' cotta ricoperta di fettine d'arancia tenute sull'anatra con degli stuzzicadenti. A parte realizzo la salsa che non è la stessa che riporta la vostra ricetta. In ogni caso proverò a cucinarla come voi consigliate. Grazie e a risentirci.

È una pietanza buonissima, un po'difficile nella realizzazione ma buonissima.

secondo me, l'anatra è migliore senza salsa di pomodoro

L'anatra all'arancia è ancora più buona se si aggiunge del vino di Shiraz. È un vino orientale molto saporito anche se costoso... è proprio adatto a questa ricetta. Fidatevi fatela cosi pure voi. Sono uno Chef. .

Bella ideaaaa........ Provate la stessa ricetta con il petto di pollo...

Cosa preparate come primo piatto abinato all'anatra all'arancia, visto che è un piatto particolare?

Non sapevo che si aggiungesse il concentrato nella salsa dell'anatra. Proverò a farla come dite e perchè no, vi daro la ricetta del metodo fancese.

Io la faccio cosi'..prova a rosolarla nella buccia d'arancia,alloro,rosmarino,uno spicchio d'aglio,noce moscata,2chiodi di garofano,limone,e a fine cottura aggiungi il succo di due arance e un limone..la cucina semplice e'sempre la migliore!