Così ci faccio la scarola, ma in padella, scottando prima la verdura.

mi pare chiaro che si tratta del cavolo verza e mi sembra una ricetta favolosa. Avevo sempre il problema del volume delle foglie che riempivano la pentola! Stasera provo subito, grazie

scusate sono alle prime armi e non ho ben capito se il cavolo lo devo mettere intero

volete chiarire quale tipo di cavolo si usa ?

Mettete anche un po' di acciughe e sarà più buono .

Sono sicura che se il pomodoro viene aggiunto mentre cuoce è ancora più gustoso, provero'

VORREI GENTILMENTE SAPERE DI CHE TIPO DI CAVOLO PARLATE.CAVOLO CAPPUCCIO, VERZA O CAVOLFIORE? GRAZIE.

Mia nonna lo ha sempre fatto così: Si taglia il cavolo a cimitte, si mettono le cimette in un tegame con i gambi verso il fondo, si condisce con olio extra vergine di oliva, pomodorini possibilmente al filo, aglio a spicchi, alloro, formaggio e un pò di acqua sul fondo. Si cuoce con il coperchio a fuoco lento. Se vi piace un gusto un più forte, provate anche ad aggiungere un pò di ricotta forte in cottura: vi garantisco che è squisitissimo. Provare per credere.

credo sia cavolo verza....