sembra davvero buona!penso che la sfrutterò per la cena con i colleghi di mio marito!

li ho provati ieri ...direi mitici!!!!

questa ricetta e'buonissima pero' quando stai per finire di mangiare il pesce (cioe' 500 gr. di spigola) incomincia un pochino a nausearmi sapete come finisco di mangiarlo non stupitevi con la maionese

La difficolta' sta tutta nel montare gli albumi in modo tale da rendere il composto molto consistente. Consiglio vivamente di recarsi nella piu' vicina pasticceria..................

Sono ottimi,ma va eliminato senza dubbio il lievito.Sanno troppo di lievito e bruciano un po' al palato,vi invito a provare la ricetta senza lievito,parola di esperto(dal momento ke li ho mangiati in un diner americano :P)

Non è stato facile trovare in Internet una ricetta per preparare la tonnata senza la maionese (esattamente come la faceva una mia bisnonna che l'ha trasmessa alla nonna e così via). I miei complimenti.

Cosmo e Maghetto, sono con voi. Ho un ristorantino a Cartagena Colombia e l'amatriciana la faccio esattamente cosi' come descritta. Cerco di tenere alta la grande tradizione della cucina italiana. Un abbraccio a tutti. Roberta.

Io all'impasto aggiungo anche lo speck e se non lo trovo il prosciutto crudo. Saluti da Cartagena.

È veramente veloce e buonissima.

è semplicemente DE-LI-ZIO-SA!!!!!

Si è possibile: Non mettere lo zucchero.

Aggiungerei alle uova abbondante parmigiano grattuggiato.