Ma questa non è la ricetta per gli spaghetti alla carrettiera, io la faccio in modo diverso!

Io ho aggiunto un po' di pancetta affumicata e salvia e nel soffritto ho messo le carotine. Con le costine e altre parti di maiale non è più "verzata", ma la famosa "cassouela" milanese.

Troppo sapore di cipolla. L'aspetto non è lucido e neppure caramellato forse dovrei aggiungere olio alla fine...

Come si fa a cuocere il riso a bagnomaria in forno?

Con un chilo di farina cè ne per un regimento di soldati! Per sei persone ne basta 600 g.

Io so che si prepara con marmellata di albicocche, aglio, zenzero e salsa di soia....

ma che di amatriciana è? la pancetta, l'aglio....mahhhh :;D

...e aceto.

Ottima veramente, proprio come quella del ristorante. Grazie mille..!!

L'ho mangiato da un'amica, buonissimo! Oggi ho provato io, ho aggiunto: uvetta e un po' di granella di mandorle... buonissimo, grazie!

Ricetta perfetta... eccezionale

Spettacolare!!!! La variante che ho aggiunto consiste in una glassa al cioccolato messa sopra e cocco, da leccarsi le dita!!! Fatta ieri sera, già finita... infatti sono in cucina a prepararne un'altra a grande richiesta di tutta la famiglia!!!